Los probióticos son sustancias que contienen microorganismos vivos, que mejoran el equilibrio microbiano en el intestino de las personas, facilitando la digestión y evitando la proliferación de la flora nociva en el intestino. También proporcionan un incremento de la absorción de nutrientes a nivel intestinal y desintoxicación del tracto digestivo.

Factores como: el cambio en los hábitos alimenticios, estrés, viajes, el uso de antibióticos, analgésicos, entre otros la modifican y la disminuyen. Por lo que es necesario suministrarlo en alimentos o suplementos para mantener una cuenta alta viable.